日常 2012.04.02 (月)
友達が休日にホットケーキやら
蒸しパンを作ってたので
わたしもおからを使って
何か作りたいな~と
思ったら
これがヒット。↓
おから蒸しパン

なんと薄力粉なしの100%おからパン。

おから 50グラム
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ3分の1
砂糖 大さじ1

混ぜてレンジで2分。
ふわふわwコレは奇跡的な
パンでした。

おからと薄力粉は相性が悪いようで
混ぜて焼いたりすると膨らみが悪くなります。
蒸すのはしたことないですが・・・。
上記をふまえて
ホットケーキを相当おから多めに混ぜて
焼いたらやっぱり膨らみませんでした;;