日常 2012.04.13 (金)
昨日、友達と話してて気づいたのですが
柏餅も西と東京では違います。

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東京の柏餅

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西の柏餅
サルトリイバラの葉らしい。

柏の葉自体、西に生育しないからかと思って
調べてたら
もともとサルトリイバラの葉で作っていたが
サルトリイバラの葉が足りなくて
柏の葉を使ったのでは?という説が出てました。
しかし、サルトリイバラは蔓性のどこでも生える植物で
足りなくなるようなものじゃないような。
(私も田舎で従兄弟と取りに行った程だし)
現在の柏の葉は
中国からの輸入とのことですが
どうなんだろう。

香りはどちらも違いますが
どちらも良い香りがします。
5月の旅行の際は
和菓子屋の柏餅にも
目を向けてみて下さい^^