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    日常 2009.03.04 (水)
    東京のスーパーにはあまり見ません。
    出雲そば。
    のどごしを大切にする東京のそばと違って
    出雲そばはそばの香りを楽しむ
    かなりもそもそした感じもするそば。
    (だもんで東京の人には苦手な人もいるかも)
    スーパーによってはあるとのことで
    気が向いたときに覗こうと思ってます。

    色々捜してたら
    私が以前東京で初めて食べて「?」だった
    某超有名老舗そば店。
    そば通の最悪ランキングに入ってました。
    良かった、東京の人の舌を誤解してたよ・・・。
    (もう、ここは香りはないし、こしもなし、風味もないしで
    びっくりしました)
    その後、浅草で食べたおそばはおいしかったなあ。

    所で広島はうどん圏かそば圏か・・・と考えたら
    そば圏?いや、広島の人はとりあえず
    お好み焼きだから何とも言えないのですが。
    お好み焼きといえば、キャベツと豚3枚肉が
    冷蔵庫から尽きました・・・・私の生命線が!!!